GABA米又稱發芽米或胚芽米，而發芽米指即已經長出芽的糙米，「發芽」就等於糙米在懷孕階段，使原本的酵素經過活化和生物轉換進一步進化成新型態高營養價值的糙米。
它的好處 : ＊高纖維 - 有助於腸道益細菌的孳生，促進場胃蠕動改善便秘。 ＊有助控制體重 - 由於有大量的食物纖維，飽足感持久，並助不會產生副作用 ＊低GI - 它比白米含營養高外，由於高纖維升糖指數大大降低 ＊預防高血壓 -它含量極高的r-氨基丁酸，另有鉀、鎂、鈣等等... 營養，醫學上已証實可降血壓
比較一般糙米 / 發芽糙米 ～糙米外有強韌的糠層使口感硬，需要長時間浸透才烹調 ～發芽米在發芽時糠層覆蓋部份已經裂開，使糙米變得較軟，不需要浸直接跟白米一起烹調即可。經過發芽的糙米、紅米、黑米等，口感頓然軟滑，一向對糙米抗拒的人也可以接受。再加上發芽後營養分布改良，含更多蛋白質。
有機米堅持手工栽培，120天自然成熟。不容易引發過敏，保留 了米糠、胚乳和胚芽，完整的營養成分。氨基丁酸（GABA） 含量超過精白米10餘倍，健腦益智。
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