瓜瓜瓜~


這些都是群姐的出品,亦是本地的有機品種。 正所謂「不時不食」,夏季最適合食瓜,因瓜大多性平,且有去濕的功效,可以用來煲湯炒菜生食皆宜。

以下為大家介紹瓜中之最: {最涼的瓜}-涼瓜,又叫苦瓜,英文是 Bitter melon,用來清炒或豆豉燜都好好味,用鹽先醃後用熱水焯熟就可以去除苦澀的味道。

{最長的瓜}-絲瓜,上星期的絲瓜有成隻手臂的長度,用來滾湯炒菜都十分適合。

{最美容的瓜}-青瓜,含有豐富的維他命C,具有美白和保濕功效,用青瓜做Mask可有效去除黑眼圈,生吃更是解渴消暑的健康零食。

{最矜貴的瓜}-節瓜,具豐富的鈣質和蛋白質,是冬瓜的變種,產量少亦不易種植,但中式家常菜節瓜粉絲煲、蒸釀節瓜很多酒樓都沒有做。

{最環保的瓜}-合掌瓜,可以當水果食用,煲湯或清蒸會更提升合掌瓜的甜味,整個100%可食,是沒有廚餘的好瓜。

健康概念有瓜賣,埋黎睇,埋黎揀啦喂~

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