從日常飲食中去應對氣候變化


《紐約時報》最近出了一篇完整而有條理的指南,告訴你如何從日常飲食中去應對氣候變化,絕對值得參考!

1. 現代糧食生產對氣候有着不可逆轉的影響,但有些養殖業如牛、羊、芝士等對環境破壞較大;雞、豬場等影響相對較少;而植物性飲食即是產生最少影響。

2. 你所選的食物種類比起產地、是否有機、用環保包裝更重要。

3. 你不需要立即拒絕食肉,一些小的改變,如在日常膳食中增加蔬菜份量、減少肉的比例,又例如不吃牛肉改變食豬肉等,都有助減少碳排放。

4. 一個最簡單的方法去減少飲食相關的碳排放就是減少浪費食物。把生產食物的能源最有效率地使用。

A Full guide on how to due with climate change based on your diet. Definitely worth your time, check it out:

Holy Cow!

https://www.nytimes.com/…/climate-change-food-eating-habits…

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