寶塔花菜介紹（Romanesco broccoli）

原產於地中海、歐洲意大利、法國等地，為當前歐洲國家最流行的綠花菜新品種。寶塔花菜營養成分非常豐富- 蛋白質含量是番茄5倍，白花菜的3.5倍，維生素A的含量是白花菜的46倍，在西方素有「新生命食品」之美譽。其質地脆爽、風味清香，可生食、蒸炒煮炸皆可。

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