今個星期的有機蔬菜籃會有枸杞葉🌿
枸杞（Gojiberry）大家就食得多啦，但枸杞葉有無食過？它一般用來當蔬菜食用，也是一種藥材，其中含有豐富的甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等多種物質，如果經常飲枸杞葉茶，能夠起到養肝明目、軟化血管等保健功效（不比枸杞的功效弱哦～）。枸杞葉既可以當蔬菜煲湯或者炒菜食用，也能用枸杞葉泡茶飲用，起到補肝益腎、生津止渴、祛風明目等作用。 此外，枸杞葉還可以預防動脈硬化及防止老化，預防肝髒內脂肪的囤積。 因爲枸杞本身就含有多種的維生素、人體必需氨基酸及亞麻油酸全面性地的運作，更進一步地促進體內新陳代謝，也能夠防止老化。
降血脂和降血壓：這是因爲枸杞葉中含有豐富的鈣，這能夠起到降血壓和降血脂的作用。
提高免疫力和補血：枸杞葉中含有豐富的鐵、鋅元素等，能起到增強人體免疫功能和補血作用。枸杞葉中鐵含量極高，僅次於發菜、蘑菇、紫菜。
【食譜分享】枸杞葉粥
材料：枸杞葉適量，水300毫升，油鹽等輔料。
做法： ①鮮枸杞葉洗淨後加300毫升水，煮至200毫升時取出枸杞葉。 ②加入糯米，白糖和水煮成稀粥。
***我們逢星期三會截單訂購一週蔬菜籃（種類按農場供應而定），星期四群姐會於農場收成蔬菜，星期四晚上店主會親自到碼頭檢疫，大家星期五中午就可以提取蔬菜籃了。$350/籃，之後每次重用菜籃會有$50回贈。***
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