今個星期的有機蔬菜籃會有枸杞葉🌿


今個星期的有機蔬菜籃會有枸杞葉🌿

枸杞(Gojiberry)大家就食得多啦,但枸杞葉有無食過?它一般用來當蔬菜食用,也是一種藥材,其中含有豐富的甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等多種物質,如果經常飲枸杞葉茶,能夠起到養肝明目、軟化血管等保健功效(不比枸杞的功效弱哦~)。枸杞葉既可以當蔬菜煲湯或者炒菜食用,也能用枸杞葉泡茶飲用,起到補肝益腎、生津止渴、祛風明目等作用。 此外,枸杞葉還可以預防動脈硬化及防止老化,預防肝髒內脂肪的囤積。 因爲枸杞本身就含有多種的維生素、人體必需氨基酸及亞麻油酸全面性地的運作,更進一步地促進體內新陳代謝,也能夠防止老化。

降血脂和降血壓:這是因爲枸杞葉中含有豐富的鈣,這能夠起到降血壓和降血脂的作用。

提高免疫力和補血:枸杞葉中含有豐富的鐵、鋅元素等,能起到增強人體免疫功能和補血作用。枸杞葉中鐵含量極高,僅次於發菜、蘑菇、紫菜。

【食譜分享】枸杞葉粥

材料:枸杞葉適量,水300毫升,油鹽等輔料。

做法: ①鮮枸杞葉洗淨後加300毫升水,煮至200毫升時取出枸杞葉。 ②加入糯米,白糖和水煮成稀粥。

***我們逢星期三會截單訂購一週蔬菜籃(種類按農場供應而定),星期四群姐會於農場收成蔬菜,星期四晚上店主會親自到碼頭檢疫,大家星期五中午就可以提取蔬菜籃了。$350/籃,之後每次重用菜籃會有$50回贈。***

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